1). 男性，64岁，因“胃小弯溃疡恶变”入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为
A.要素营养
B.流质饮食
C.混合奶
D.半流质饮食
E.低蛋白匀浆饮食

正确答案：A

2). 下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则
A.戒烟酒
B.补充多种维生素
C.保持食物酸碱平衡
D.食物选择不受限制
E.少量多餐

正确答案：D

3). 流质饮食适用于
A.下颌骨骨折手术固定患者
B.糖尿病患者
C.非消化道术后恢复期患者
D.白内障患者
E.子宫肌瘤患者

正确答案：A
答案解析：流质饮食适用于固定张嘴困难、吞咽功能正常患者。

4). 不属于慢性胃炎的病因
A.食用不新鲜的食物
B.幽门螺杆菌感染
C.喜食刺激性食物
D.食用粗糙食物过多
E.吸烟过多

正确答案：B
 

5). 哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。
A.增加能量摄入10％～15％
B.增加动物性蛋白的摄入比例
C.减少脂肪的摄入
D.多吃蔬菜和水果
E.适当增加食盐的摄入量

正确答案：ABDE